Manfaat Dari Makanan Pedas

Kelezatan Catering Pangansari dan makanan pedas memberikan kita sensasi panas di mulut. Bagi sebagian pecinta Makanan Indonesia, Makanan pedas sudah wajib ada di menu makanan. Banyak makanan pedas memasok vitamin dan mineral utama, seperti serat dan vitamin A.

Mereka juga mengandung senyawa pelindung dari masalah kesehatan tertentu. Jika Anda termasuk pecinta pedas, Anda beruntung karena berikut manfaat yang bisa didapat :

1. Menurunkan berat badan

Makanan yang pedas tidak hanya memuaskan selera Anda, tetapi juga membantu menurunkan berat badan. Senyawa yang disebut capsaicin meningkatkan panas di tubuh Anda, sehingga menunjang kemampuan metabolisme.

Artinya, proses pembakaran kalori meningkat. Namun jangan jadikan makanan pedas saja sebagai pengurang berat badan. Tetap butuh olahraga teratur dan faktor lainnya seperti diet.

2. Tingkatkan fungsi jantung

Anda mungkin tidak menyangka sensasi cabai bisa menyehatkan jantung. Tidak hanya itu, cabai juga mampu meningkatkan sistem imun . Tetap saja, jangan makan terlalu banyak. Takar porsi makanan apa pun yang Anda makan.

3. Menurunkan Tekanan Darah

Vitamin A dan C memperkuat dinding otot jantung, dan pedasnya cabai atau lada mempermudah sirkulasi aliran darah ke seluruh tubuh Anda. Garis besarnya adalah sistem kardiovaskular Anda makin kuat.

4. Meredakan Nyeri Tubuh

Selain membakar kalori dan melindungi jantung, makanan pedas juga bisa meredakan nyeri. Bahan yang ditemukan di paprika juga bisa mengatasi nyeri tubuh.

Rasa sakit dapat ditangkis oleh capcaisin. Makanya, makan makanan pedas bisa meredakan nyeri seperti sakit kepala.

Mengatasi rasa pedas

 

Bila rasa pedas sudah tak tertahankan, cobalah netralisir dengan makanan atau minuman berikut :

1. Produk susu

Seteguk susu dingin atau satu sendok yogurt akan menenangkan mulut Anda dan menghilangkan sebagian sensasi terbakar. Protein yang disebut kasein hadir dalam produk susu, yang berfungsi meredakan efek panas dari capcaisin.

Susu adalah minuman andalan Anda penawar masalah kepedasan. Tidak seperti air yang tersusun dari molekul polar, kasein bersifat non-polar, sama seperti capsaicin.

Hasilnya, capcaisin akan tertangani. Dengan demikian, reseptor rasa nyeri di mulut tidak akan menerima rasa sakit.

2. Gula atau madu

Teorinya bukan rasa manis yang akan menggantikan sensasi pedas. Jika Anda makan sesendok kuah yang sangat pedas, pergilah ke dapur dan letakan setengah sdt madu atau gula di lidah.

Jika hanya ada gula batu, emut dalam jumlah satu sendok. Cara kerjanya adalah capcaisin yang berbentuk minyak akan terserap oleh gula. Itu akan membuat Anda merasa jauh lebih baik

3. Tomat dan lemon

Meskipun kedengarannya mengejutkan, ternyata ada alasan ilmiahnya. Keasaman pada bumbu pedas bisa dinetralkan dengan makanan ini. Minumlah jus tomat atau makan langsung dan rasakan efeknya.

Jeruk, nanas, dan jus lemon memiliki khasiat serupa. Anda bisa berkumur menggunakan makanan asam tersebut.

Bagi sebagian orang, rasa pedas pada makanan gurih tidak dapat dikompromikan. Sensasi terbakar di mulut malah jadi kelezaatan tersendiri bagi penikmatnya.